Packs de congélation ou glace carbonique : de quoi avez-vous besoin ?
Quand avez-vous besoin de glace carbonique et quand un pack réfrigérant classique suffit-il ? Le choix ne dépend pas du degré de froid souhaité, mais de la plage de température qu'exige votre produit et des règles applicables à votre transport.
La plage de température décide
Les packs réfrigérants à base de gel maintiennent une plage réfrigérée de 2 à 8 degrés. Cela couvre pratiquement tous les produits alimentaires frais, les médicaments standard, les box repas, le poisson, la viande et les produits laitiers. L'expédition de produits congelés est également possible, à condition de congeler les packs au préalable à moins 18 degrés et d'utiliser une isolation suffisante.
La glace carbonique est du dioxyde de carbone congelé d'environ moins 78 degrés. Elle n'est nécessaire que si votre produit doit rester surgelé sur une plus longue distance ou pendant un transit plus long, par exemple les glaces, certains vaccins ou du matériel biologique.
La glace carbonique est une matière dangereuse
C'est le point le plus souvent sous-estimé. La glace carbonique relève de la réglementation sur les matières dangereuses. Elle se sublime en gaz CO2, ce qui provoque l'asphyxie dans un espace fermé et une surpression en cas de confinement. Pour le fret aérien, des prescriptions, des étiquettes et des limites de quantité distinctes s'appliquent, et de nombreux transporteurs de colis n'acceptent pas la glace carbonique, ou seulement sous contrat.
Les packs réfrigérants ne connaissent pas ces restrictions. Ils peuvent circuler sans règles supplémentaires dans tous les canaux de colis et de fret.
Coûts et disponibilité
La glace carbonique doit être achetée pour chaque envoi et se sublime pendant le stockage, vous ne pouvez donc pas la stocker. Les packs réfrigérants se trouvent dans votre congélateur et sont nettement moins chers à l'unité.
Choix pratique
Si vous expédiez au frais entre 2 et 8 degrés, un pack réfrigérant est le bon choix, et le moins cher. Si vous expédiez du surgelé en 24 à 48 heures, vous vous en sortez généralement aussi avec suffisamment de packs congelés et une boîte à paroi épaisse. La glace carbonique ne devient inévitable que pour les trajets surgelés plus longs ou le fret aérien, et il faut alors mettre en place les règles correspondantes.
Les questions à poser en amont
Vous envisagez la glace carbonique ? Posez alors d'abord ces questions, avant de prendre une boîte :
- Votre produit a-t-il vraiment besoin d'être surgelé, ou un trajet froid au-dessus de zéro suffit-il ?
- Votre transporteur accepte-t-il la glace carbonique, et à quelles conditions ?
- Quelle quantité est autorisée par boîte et par envoi ?
- Quel marquage, quel étiquetage ou quels documents sont nécessaires ?
- Qui chez vous est habilité et formé pour emballer de la glace carbonique ?
- Quel est le temps de transit le plus long, retard de week-end compris ?
Si les réponses ne sont pas claires, accordez-vous avec votre transporteur avant d'expédier. Nous ne décrivons pas ici de prescriptions légales, car elles diffèrent selon le mode de transport et le pays.
Manipuler la glace carbonique en toute sécurité
Quelques règles de base sont bien connues. Ne touchez pas la glace carbonique à mains nues, car elle peut provoquer des brûlures par le froid. Conservez-la et emballez-la dans un espace bien ventilé. Ne la fermez jamais hermétiquement : le gaz doit pouvoir s'échapper. Utilisez une boîte prévue à cet effet et suivez les instructions de votre transporteur et du fournisseur de glace carbonique.
Des alternatives à tester d'abord
Pour de nombreux envois surgelés, la glace carbonique n'est pas la seule voie. Voyez d'abord si ce qui suit convient :
- Des gel packs bien congelés dans une boîte EPS à paroi épaisse, pour les trajets plus courts.
- Plus de packs et une boîte plus grande ou plus épaisse pour un transit un peu plus long.
- D'autres accumulateurs de froid, comme les packs PCM. Regardez pour chaque produit la plage de température indiquée.
Testez toujours votre montage avec un enregistreur de données dans la boîte. Vous voyez alors ce qui se passe réellement, et pas seulement ce que vous attendez. Vous trouverez des enregistreurs de données dans la collection enregistreur de données.
Quand un pack réfrigérant suffit
Beaucoup d'entreprises pensent qu'expédier du surgelé signifie automatiquement glace carbonique. Dans la pratique, cela dépend de la durée. Un envoi qui arrive en un jour ou deux se fait souvent avec des packs bien congelés et une boîte à paroi épaisse. Cela économise des coûts, des problèmes de stock et des démarches. Ne choisissez la glace carbonique que si votre envoi test montre que cela ne fonctionne pas autrement.
Comment choisir en trois étapes
- Déterminez la plage. Réfrigéré (2 à 8 degrés), congelé, ou plus froid encore ?
- Déterminez le temps de transit le plus long. Comptez avec le retard, pas avec la moyenne. Vous trouverez comment faire dans combien de temps un pack réfrigérant reste froid.
- Testez et mesurez. Expédiez un envoi test avec enregistreur de données et ajustez le montage.
Une bonne boîte reste la base, même avec la glace carbonique. Consultez notre gamme de boîtes EPS et les accumulateurs de froid. Vous expédiez par avion ? Lisez aussi emballages isothermes pour le fret aérien.
Ce que vous convenez avec le destinataire
Convenez avec le destinataire du moment d'arrivée de l'envoi et de la personne qui le réceptionne. Une boîte qui reste des heures sur un trottoir ou dans un hall de réception chaud perd une partie de son froid. Demandez au destinataire d'ouvrir rapidement la boîte et de contrôler la température, et consignez la façon de traiter un écart.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser ensemble la glace carbonique et les packs réfrigérants ?
Cela dépend de votre produit et de la température souhaitée. La glace carbonique rend la boîte bien plus froide qu'un pack réfrigérant. Ajustez la combinaison avec un envoi test et un enregistreur de données.
Pourquoi mon transporteur n'accepte-t-il pas la glace carbonique ?
La glace carbonique est une matière dangereuse. De nombreux transporteurs ne l'acceptent pas, ou seulement sous conditions. Interrogez votre transporteur sur sa politique.
La glace carbonique est-elle toujours meilleure pour les produits congelés ?
Non. Pour de courts trajets surgelés, vous vous en sortez souvent avec des packs bien congelés et une boîte à paroi épaisse. La glace carbonique est surtout nécessaire pour les trajets plus longs.
